quinta-feira, 28 de março de 2013

Pink!

Olá a todos!
Hoje quero mostrar-vos alguns bolos que fiz para meninas, bem cor de rosa e delicados.....
Tenho de começar pelo castelo. Foi o meu primeiro castelo feito de açucar e adorei o resultado. E a pequena princesa que o veio buscar também!....


 A princesa em pormenor


Os cake pops de bolo de chocolate e brigadeiro....

 Os cupcakes de pão de ló e morangos frescos...


Em seguida um bolo de Batizado e primeiro aniversário. Como a festa era para as duas celebrações optou-se por um bolo que não fosse demasiado alusivo a nenhuma delas































Para terminar deixo-vos com um bolo para festejar os 18 anos de uma adolescente bem feminina e romântica



Detalhe das hidrângeas em açucar


Estas bolachas foram posteriormente colocadas em saquinhos, com um laçarote, para serem oferecidas como lembrança ás suas convidadas


Até à próxima!
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quarta-feira, 27 de março de 2013

Mini bolos

Olá a todos!
Hoje seleccionei para vos mostrar alguns mini bolos que fiz. Eu adoro este tipo de doces porque tudo o que é pequeno e delicado é... especial e sendo para enriquecer uma mesa de doces ou apenas para se oferecer a alguém numa data importante (como no domingo de ramos para a madrinha), o resultado é sempre impecável e personalizado.
O primeiro fi-lo sem nenhuma indicação expressa da cliente, e esses são os meus preferidos pois posso dar asas à minha imaginação, sem constrangimentos. Há muito tempo que queria fazer este design, inspirado numas peças dum serviço da Green Gate que comprei para a cozinha da Cupcake e penso que ficou lindo, o que acham?























O bolo seguinte foi para uma madrinha, por isso quiz dar um pouco a ideia de um bolo de Páscoa. Mais uma vez pude escolher o design e não resisti à tentação de o decorar com o bico de pasteleiro para conseguir aquele efeito de folhinhos que eu tanto gosto e que penso complementa tão bem o ninho do topo




































Este ninho feito em suspiro cor de rosa pastel, com as bolachinhas no topo, faz parte de uma série que fiz como marcadores de mesa para um jantar alusivo a esta época. 



Para terminar deixo-vos uns docinhos em tons pastel, uma combinação de tons que me agrada particularmente


Até à próxima!
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terça-feira, 26 de março de 2013

Flowers and birds

Olá a todos!
Hoje vou mostrar-vos as fotos que fiz para uma festinha de aniversário de uma menina, quase adolescente, que escolheu o tema da gaiola com pássaros e flores, já a pensar na Primavera (só a pensar porque infelizmente ela parece ainda tão longe!....)
Como é habitual não se ficou só pelo bolo, uma vez que se pretendia um lanche muito especial para as suas amiguinhas, e optou-se por fazer todo o tipo de bolos a que já estão habituados nas minhas mesas de doces.
Nas fotos vê-se bem a diferença de se escolher só o bolo ou tudo o resto a condizer... o resultado final foi este:


 Aqui a "estrela da festa" mais em detalhe; otei por rosa e turquesa para ficar mais juvenil




Como a gaiola foi feita em esferovite por dentro em vez de bolo por forma à aniversariante guardar de recordação no seu quarto, fiz um mini bolo de corte, para se colocar as velas e cantar os parabéns.

 E que tal o meu mini bolo de andares, feito com bolachas COR DE ROSA?




Até à próxima!
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segunda-feira, 25 de março de 2013

O primeiro casamento do ano!

Foi com enorme gosto que inaugurei este fim de semana a minha época de casamentos. Adoro tudo relacionado com estes bolos: conhecer os noivos, ouvir todos os detalhes sobre o seu grande dia e idealizar o bolo (ou mesa de doces) que se enquadre perfeitamente na festa e torne o dia inesquecível....
Este que vos vou mostrar hoje é o exemplo perfeito disso mesmo. E ainda por cima gostei particularmente do design escolhido, porque enquadra apenas renda e flores, um clássico intemporal.
O que acham?


Agora as flores mais em detalhe. Foi a primeira vez que fiz tulipas e achei que ficaram absolutamente lindas...




Os cupcakes estavam cobertos com a mesma renda para ficar a condizer com o bolo de corte:


A enorme vantagem de se optar por flores em açucar em detrimento das flores naturais, para além de resistirem muito melhor às condições climatéricas e não murcharem durante a celebração, é o facto de se poderem guardar (quase) para sempre e poder relembrar esse grande dia das suas vidas! Preparei um arranjo com elas a titulo de exemplo...



 Espero que tenham gostado tanto quanto eu e me deixem os vossos comentários!
Até à próxima!
Be sociable, share!!


segunda-feira, 18 de março de 2013

Tennagers!

Olá a todos!
Hoje vou mostrar-vos alguns exemplos de bolos para os nossos adolescentes rapazes. 
É dificil cativa-los nestas idades com um bolo e por isso temos de escolher temas que lhe são muito queridos... normalmente à volta do desporto....
Começo com um bolo que fiz para os 14 anos do meu afilhado. Ele anda no rugby e por isso resolvi adoptar este tema, novidade para mim, para lhe fazer o bolo especial que ele merece. Ele adorou, e vocês?

O bolo representa o melee (é óptimo porque aprendo imensas coisas novas quando estou a fazer as minhas pesquisas para que os meus bolos sejam mais reais!). Fiz 17 bonecos (34 braços e 34 pernas!), uma estreia num único bolo....


Já agora aproveito para vos mostrar os bolos que lhe fiz nos dois últimos anos, com os temas skate e surf

De notar que as rampas também são de bolo!...  E que ele se recusou a cortar o bolo.....tal como o deste ano de rugby!


Outro bolo com o desporto como tema, desta vez o futebol para um portista



Outros dois bons exemplos de bolos para estas idades



Até à próxima!

segunda-feira, 11 de março de 2013

Mini bolos!

Olá a todos!
Hoje seleccionei alguns mini bolos para vos mostrar. Acho que são muito requintados e dão um lindo detalhe a qualquer mesa de festa.
Comecemos por uma celebração íntima, em tons de dourado, em que foi encomendado para além do bolinho, bolachas para todos os convidados a condizer e alguns suspiros para enriquecer a mesa. Desta vez a expressão enriquecer é literal: coloquei a decorá-los bocadinhos de folha de ouro (totalmente comestível). O resultado foi este

 A rosa dourada em detalhe:


Fiz três designs diferentes para as bolachas: umas com a inicial da aniversariante, para ficar mais personalizado, e outras com pássaros e rosas.



Os suspiros com a folha de ouro ficaram lindos!

 Agora o trabalhado em dourado que fiz no rebordo do bolo em pormenor


Agora um bolo já vosso conhecido mas que não resisto a mostrar, porque acho que ficou particularmente bonito....

 Para terminar ficam as fotos de um bolo com o tema Paris





Até à próxima!
Be sociable, share!
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