terça-feira, 21 de Outubro de 2014

Batizado parisiense!

Olá a todos!
Hoje vou mostrar-vos as fotos de uma mesa de doces que fiz, inspirada no estilo parisiense da Ladurée, que eu adoro! E como se tratava de uma pequena princesa, os tons escolhidos foram o branco, rosa e dourado, o que, aliando o facto de se ter elaborado uma grande seleção de tipos e designs de doces diferentes, contribuiu para um resultado simplesmente.... espetacular!
É claro que o cenário (palacete com mais de dois séculos) e as lindíssimas peças da cliente também fizeram a diferença....
Vejam se gostam







 Bolachinhas em formato de bule, chávena e prato de pé com bolo para complementar o estilo da decoração em que se usaram algumas chávenas de chá para dispôr os doces




Até à próxima!
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segunda-feira, 13 de Outubro de 2014

Ruffles & doilies!

Olá a todos!
hoje vou mostrar-vos as fotos de dois bolos de Casamento, em tons de verde água e azuis, que fiz há uns tempos, bem românticos, com folhos e rendas.
O primeiro, apesar de ser decorado com folhinhos, como já fiz tantas vezes, é uma novidade pois estes foram colocados no bolo de uma forma bem diferente da habitual. Foram mais de 10 horas só para fazê-los.... mas acho que valeu a pena pois o resultado final ficou deslumbrante, não acham?




Os cupcakes, decorados nos vários tons de azul, ficaram lindos a acompanhar o bolo, e enriqueceram a mesa, causando aquele impacto sobre os convidados que um só bolo, por mais bonito e imponente que seja, não consegue causar... foram decorados com dois apontamentos iguais ao bolo principal: rosas brancas e corações prateados com as iniciais dos noivos, para personalizar ainda mais os doces.


 agora os folhinhos e o coração mais em detalhe

































Em seguida o outro bolo, agora em tons mais pastel de verde, decorado com fita de renda comestível que eu fiz em açúcar, bem como os doilies na lateral





Até à próxima!
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segunda-feira, 6 de Outubro de 2014

Naked cakes!

Olá a todos!
Uma das grandes novidades este ano em bolos é sem dúvida os "naked cakes", ou bolos despidos, pois não são cobertos nem com pasta de açúcar nem com buttercream, apesar de serem decorados e... lindos!
Hoje vou mostrar-vos dois exemplos:









Em seguida vou mostrar-vos um dos bolos que mais sucesso fez da história da Cupcake: o que fiz para festejar os oito anos do meu filho mais velho. Não me lembro de despertar tantos sorrisos! Foi incrível a rapidez com que o devoraram, até ao último bocadinho, vão já perceber porquê.....




Até à próxima!
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domingo, 28 de Setembro de 2014

Batizado do Salvador

Olá a todos!
Hoje, para variar do tema Casamentos, vou mostrar-vos as fotos de uma mesa de doces que fiz para celebrar o Batizado e primeiro aniversário do bebé Salvador.
Para diferenciar os dois momentos escolhemos um design para a celebração religiosa com o tema pombinha branca, a lembrar o Espírito Santo, e para o aniversário optamos pelos balões, a condizer com o fundo da mesa. Eu adorei o resultado final, e vocês?


 os mini bolos de bolacha são sempre um lindo pormenor numa mesa


para uma maior variedade de opções de sabores para os convidados e para apagar a vela do ano, havia um outro bolo, decorado com folhos de buttercream


no bolo de Batizado optou-se por um design muito clean, para contrapôr todos os outros elementos decorativos na mesa


os suspiros de limão



as bolachinhas de especiarias

 os três designs de cupcakes, um por cada sabor (framboesa, morango e caramelo)





 estas bolachinhas de especiarias a formar o nome do bebé deram uma enorme graça à mesa


 os cake pops de brigadeiro





























Até à próxima!
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terça-feira, 23 de Setembro de 2014

Bolo vintage

Olá a todos!
Hoje queria mostrar-vos um bolo que fiz há alguns meses para celebrar umas Bodas de Ouro, inspirado no bolo de Casamento de há 50 anos atrás.... 
Foi para mim um enorme desafio em termos de estrutura (e transporte até à Trofa), mas valeu a pena pois nunca tinha feito nenhum bolo do género e eu adoro experimentar novas técnicas.
Vejam se gostam




Detalhe do bouquet de flores que fiz em açúcar, ao estilo do bouquet original do Casamento




































Até à próxima!
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terça-feira, 16 de Setembro de 2014

mesa de doces Tiffany

Olá a todos!
Hoje vou mostrar-vos as fotos de uma mesa de doces que fiz para um Casamento no lindíssimo Mosteiro de S. Bento da Vitória. Como o espaço não tem muita luz, e eu não sou uma profissional da área, as fotos ficaram um pouco escuras, mas enquanto não tenho as "oficiais" partilho estas que já dá para ficar com uma ideia!....
A cor escolhida foi o azul "tiffany", a condizer com o convite e os restantes detalhes da decoração do espaço, e a noiva pretendia um bolo muito romântico, com rendas, laços e flores e os restantes doces a condizer. 


















 uma última do detalhe do bolo


Até à próxima!
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